Masa de pizza de coliflor

¿A quién no le tienta una pizza de tanto en tanto… y muchas veces para cenar? Pero claro… después, nos vienen los remordimientos por esas calorías de más…

Así que en Atenea os damos la solución: masa de pizza a base de coliflor!! Una cena muy sana y, además, muy recomendable para las embarazadas pues la coliflor tiene un alto contenido en folatos.

Podéis aderezarla con los ingredientes que más os gusten, pavo, atún, bacón, verduras,…

Haced la prueba en casa, servidla y no digáis de qué es!! Como al cocinar no huele nada a coliflor, nadie sospechará!! 🙂

¡Allá vamos!

MASA DE PIZZA DE COLIFLOR

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

• 1 coliflor pequeña
• 1 huevo
• 150 g de queso mozarella rallado
• Tomate frito
• Tomatitos variados
• Queso rallado
• 1 pizca de sal
• Orégano
• Albahaca

PREPARACIÓN:

1. Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y rallamos. Se puede hacer con un rallador de queso o en una picadora.
2. La introducimos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia.
3. Una vez fuera del microondas, le añadimos un huevo, una pizca de sal y el queso mozarella rallado y lo mezclamos todo muy bien.
4. Colocamos papel de horno sobre una bandeja de horno y extendemos la mezcla dándole forma redonda. El tamaño es al gusto, por ejemplo, 2 medianas y 4 pequeñas.
5. Introducimos en el horno, precalentado, a 180ºC durante unos 20 minutos.
6. Una vez que ha pasado el tiempo, nuestra base de pizza estará dorada, la sacamos del horno, le ponemos por encima tomate frito, unos tomatitos cortados por la mitad, un poco de orégano y queso rallado.
7. Gratinamos unos 5 minutos, decoramos con unas hojas de albahaca,… y ya tenemos nuestras deliciosas pizzas listas para disfrutar!!

En Atenea apostamos por productos de alimentación ecológicos y naturales. Haz tu compra saludable en nuestra tienda y consúltanos todas tus dudas en el 933 970 142 o por e-mail a info@parafarmaciabio.com. Estaremos encantados de ayudarte.