Mantequilla Clarificada Eco – Golden Ghee – 300g
16,99€
El Oro del Ayurveda
El Golden Ghee es un producto ayurveda que se ha usado en la cocina y medicina ayurveda durante miles de años para la preparación de deliciosas recetas, como base para infusiones de hierbas, ungüento, mezclas para masajes, etc.
Elaborado a partir de mantequilla cruda de vacas pastoreo criadas en libertad de acuerdo con los altos estándares ecológicos.
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El Oro del Ayurveda
El Golden Ghee es un producto ayurveda que se ha usado en la cocina y medicina ayurveda durante miles de años para la preparación de deliciosas recetas, como base para infusiones de hierbas, ungüento, mezclas para masajes, etc.
- Elaborado a partir de mantequilla cruda de vacas de pastoreo criadas en libertad de acuerdo con los altos estándares ecológicos.
- Apto para intolerantes a la lactosa y caseína.
- Sin ácidos grasos trans.
- Certificado orgánico.
El Ghee es el vehículo perfecto de las propiedades de los alimentos y nutrientes, manteniendo las funciones corporales óptimas.
¿QUÉ ES EL GHEE?»
El Ghee es conocido como el Oro del Ayurveda. Su elaboración es totalmente artesanal y es más que una mantequilla clarificada, ya que al ser cocinado manualmente al fuego durante más de 48 horas, se eliminan los hidratos de carbono (lactosa), las proteínas (caseína), el agua y las impurezas, consiguiendo como resultado una grasa versátil, nutritiva e imperecedera.
Ghee es una de las grasas más saludables para el cuerpo, ya que es elaborado con mantequilla orgánica sin sal, no contiene ácidos grasos trans y no eleva los niveles de colesterol.
El Ghee incrementa el intelecto, estimula la larga vida y es un afrodisiaco que protege al cuerpo de numerosas enfermedades.
– BHAVAPRAKASHA – Texto Ayurvédico del s.XVI
INDICACIONES:
Mejora la absorción de nutrientes: al ser 99,9% grasa penetra fácilmente en las membranas celulares y aumenta la eficiencia de las especias y hierbas que se disuelven en él, ayudando a la absorción no sólo de vitaminas y minerales, sino también de fitonutrientes.
Promueve una buena digestión: ayuda a equilibrar el excedente de ácido gástrico, así como mantener la estabilidad y viscosidad natural de las paredes del estómago e intestinos.
Alivia quemaduras: al igual que el Aloe Vera, disminuye el desarrollo de ampollas y cicatrices al aplicarlo sobre la piel quemada o dañada.
EFECTO SOBRE LOS DOSHAS:
VATA
Equilibra especialmente el dosha Vata, por lo que si tienes mucho Vata en tu constitución, el Ghee no puede faltar en tu alimentación.
PITTA
Equilibra el dosha Pitta.
KAPHA
Equilibra el dosha Kapha, pero debes tomarlo con moderación si tienes mucho Kapha en tu constitución.
COMPOSICIÓN:
Mantequilla Clarificada de Vaca* (100%).
* Ingredientes de Cultivo Orgánico
TAMAÑO: 300 g
Información adicional
Marca | Golden Ghee |
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Agregar una cucharadita de Ghee a tus infusiones ayudará a que las propiedades de las hierbas sean mejor absorbidas por tu organismo.
El Ghee es uno de los ingredientes imprescindible de la cocina ayurvédica, debido a su uso universal. Intensifica el sabor de los alimentos. Puedes utilizarlo añadiéndolo a tus platos favoritos como purés, pastas, arroces; lo puedes usar para hornear y asar; lo puedes untar en unas tostadas, con mermelada, miel o lo que más te guste.
Es ideal para platos dulces y un verdadero descubrimiento para aquellos que disfrutan haciendo galletas, bizcochos, muffins y otros postres.
Como no contiene agua, el Ghee no necesita refrigeración y puede utilizarse perfectamente en largos viajes. En el refrigerador o en el sótano, puede almacenarse durante años. El Ayurveda afirma que un Ghee de 50 años puede curar la mayoría de los inconvenientes físicos y espirituales no deseados.
Su punto de humo, el punto en el que las moléculas comienzan a desintegrarse y se producen toxinas, es alto (250˚C), que está muy por encima de la temperatura de cocción habitual (180˚-200˚C), por lo tanto lo hace un aceite ideal para cocinar a altas temperaturas, mucho mejor que la mayoría de los aceites vegetales que suelen tener un punto de humo bajo, con excepción del aceite de coco.
Genial como base para elaboración de cremas para la piel, es un medio que absorbe y transfiere eficientemente las propiedades de hierbas y flores.